對人類生存來說，水是僅次于空氣的最必需的物(wù)質(zhì)。飲水除了大家知道的有調節體(tǐ)溫、排除廢物(wù)等功效外，還有以下諸多(duō)特殊療效：
一、鎮靜作(zuò)用(yòng)。心情煩躁，情緒不穩時，慢慢飲少量水，有一定安(ān)神鎮靜之效。
二、強壯效果。水的溶解力大，有較大的電(diàn)離能(néng)力，可(kě)使體(tǐ)内水溶解性物(wù)質(zhì)以溶解态及電(diàn)解質(zhì)離子态存在，有助于活躍人體(tǐ)内的化學(xué)反應，增加元氣。
三、保護眼睛。飲水有助于眼睛淚液充足，當灼熱物(wù)體(tǐ)接近眼睛時或在陽光下勞作(zuò)時，淚水即在高溫作(zuò)用(yòng)下形成一層薄薄的水蒸氣，這種水蒸氣起到了阻止高溫傳導的作(zuò)用(yòng)，會減少眼睛受傷害的程度。
四、降脂減肥。美國(guó)醫(yī)學(xué)家經實驗發現，每日飲冷開水8－12杯，能(néng)使肥胖者每周減肥0．5公斤。因為(wèi)冷水易為(wèi)組織吸收，可(kě)消耗熱量，還能(néng)令血管收縮，減慢脂肪的吸收。
五、潤滑關節。水是關節、肌肉的潤滑劑，對人體(tǐ)組織和器官起一定緩沖作(zuò)用(yòng)。特别是可(kě)減輕關節摩擦，有利于活動。
六、美容效果。平時飲用(yòng)足量水，能(néng)使肌體(tǐ)組織細胞水量充足、皮膚細嫩滋潤而富有光澤，可(kě)減少褐脂或皺紋，延緩衰老。
七、有益呼吸。人呼吸需要水，适當飲水可(kě)使肺部組織保持濕潤，肺功能(néng)舒縮自如，可(kě)順利地吸進氧氣，排出二氧化碳。另外，水在血液中還有利于攜帶養分(fēn)，将氧輸至細胞，對全身都有益。
八、緩解便秘。每早起床暢飲加淡鹽冷開水一大杯，由于空腹和身體(tǐ)少活動，加鹽水不易被胃及小(xiǎo)腸吸收，很(hěn)快進入大腸，既刺激腸的蠕動，又将糞便稀釋，有利大便排出。
有關研究證明：健康人每天應喝(hē)2～3公斤水（包括食物(wù)中的水分(fēn)），但很(hěn)多(duō)人每天飲水量不足，常處于一種"脫水"狀态。其實，人"覺得"口渴時自然應喝(hē)水，但當不覺得口幹，也要時時進點水或湯，這時對腸胃道、呼吸道及泌尿道都大有好處。有專家認為(wèi)，如果你能(néng)夠堅持每天喝(hē)8～10杯水，你一定有希望成為(wèi)一個健康者。當然，一天飲水量還需根據天氣及活動量來增減，并要平均攝入，不能(néng)"牛飲"，一次喝(hē)太多(duō)，否則也對健康不利。